Idioma: Espana | English
El casis (Ribes nigrum), también conocido como cassis, grosellero negro, zarzaparrilla negra o parrilla negra es un arbusto frondoso, no espinoso, de 1,50 m de alto.
Originario de Europa oriental y central, pertenece al mismo género del grosellero común y se parece mucho a él. Es un arbusto de tamaño mediano, que crece hasta 1,5 por 1,5 metros (5 por 5 pies). Las hojas son alternas, simples, de 3 a 5 cm (1 1⁄4 a 2 pulgadas) de ancho y largo con cinco lóbulos palmeados y un margen dentado y su envés es pálido con glándulas secretoras amarillas. Todas las partes de la planta son fuertemente aromáticas. Las flores son rojizas en el interior y verdosas por fuera, con cáliz. se producen en inflorescencias llamadas racimos de hasta 8 cm (3 pulgadas) de largo que contienen de diez a veinte flores, cada una de unos 8 mm (3⁄8 pulgadas) de diámetro. Cada flor tiene un cáliz velloso con glándulas amarillas, de mayor tamaño que la corola ya que sus cinco lóulos son más largos que los pétalos discretos. Hay cinco estambres que rodean el estigma y el estilo y dos carpelos fusionados. Las flores se abren en sucesión desde la base de la ramita y en su mayoría son polinizadas por insectos, pero el viento distribuye algo de polen. Un grano de polen que cae sobre un estigma germinará y enviará un tubo polínico delgado por el estilo hasta el óvulo. En climas cálidos, esto demora alrededor de 48 horas, pero en climas fríos puede demorar una semana y, para ese momento, el óvulo puede haber pasado la etapa en la que es receptivo. Si se fertilizan menos de unos 35 óvulos, es posible que la fruta no pueda desarrollarse y caerá prematuramente. Las heladas pueden dañar tanto las flores abiertas como las cerradas cuando la temperatura desciende por debajo de −1,9 °C (28,6 °F). Las flores en la base de la ramita están más protegidas por el follaje y es menos probable que se dañen.
Su fruto es la grosella negra o zarzaparrilla negra, una baya que nace en racimo de granos de color púrpura muy oscuro o negros, pulposos, con piel lisa brillante, aromáticos y con muchas semillas, envueltos por los cálices de las flores de donde salen, que son persistentes. Un arbusto establecido puede producir alrededor de 4,5 kilogramos (10 libras) de fruta cada año. El zumo de grosella negra es negruzco, acidulado y aromático. La planta (hojas, brotes y frutos) es muy apreciada en Francia por su utilización en repostería, como bebida alcohólica y en perfumería.
Descarga gratuita de imágenes PNG de grosella negra
En esta galeria "Grosella negra" tenemos 0 imagenes PNG gratuitas con fondo transparente.
